专业介绍：酒店管理与数字化运营专业（前身为酒店管理专业）成立于1999年，2004年开始招生，属国家示范建设专业群，是学校特色专业之一。

专业特色：

（一）本专业培养培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能；取得相关“1+X”职业技能等级证书；面向全国现代产业发展新体系、四川省“5+1”现代产业体系和绵阳市“587+”重点发展产业体系，面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

（二）80%是副教授以上职称或硕士研究生学历，超过50%的专业教师拥有酒店高级管理岗位从业经验。

（三）拥有多家国际高端品牌酒店（集团）和现代服务业企业作为实习就业基地。

课程体系：

专业基础课：国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论等；

专业核心课：酒店信息管理技术、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理等；

高阶拓展课：酒水调制与酒水服务、民宿运营与管理、宴会设计与服务、会展实务、中国饮食文化、新媒体实务等。

就业方向：

①国内外高星级酒店：前厅经理、数字化运营专员、客户体验官；  

②文旅新业态：精品民宿主理人、会展策划师、智慧旅游顾问；  

③跨国企业：国际邮轮服务管理、海外度假村运营；  

④数字领域：酒店大数据分析师、OTA平台运营专家。

其他：

本专业参与教育部旅游管理专业国家资源库建设，是1+X证书试点单位，拥有西南地区首个市级（饭店服务）技能大师工作室。以全国职业技能大赛为引擎，以“1+X”证书为支撑，以真实岗位需求为导向，学生连年斩获国家级赛事奖项，职业竞争力对标国际标准。

实习实训：

（1）软硬件条件：本专业建有经营性酒店、前厅实训室、客房实训室、餐饮实训室、酒水实训室、茶艺实训室、形体房等开放性实训基地，建有校级和市级技能大师工作室，实训面积3000余㎡，资产总值500余万元。围绕酒店管理与数字化运营核心技能进行“教-学-做”一体化项目教学，校外指导教师全部来自行业的高素质专业化人才，从多方面提高学生的职业技能水平。

（2）校企合作情况：本专业携手洲际酒店集团、华住集团、富乐山九州国际酒店、绵州酒店等国内外知名酒店集团联合开展专业人才培养，共建“洲际英才学院”“华住英才班”等。