为推动中外文化交流，进一步加深中外学生对中华传统文化地了解，5月7日下午，学院联合学校国际交流合作处在烹饪实训中心举办了“美食架心桥”文化交流活动。来自老挝、泰国等国的50名国际学生与中国师生携手开展美食文化互鉴。

学校党委常委、副院长张明在活动致辞中表示，本次活动旨在通过沉浸式传统文化体验，深化全体学生对中国文化的认知与感悟。他特别寄语国际学生要当好“文化传播三使者”：以知华者为基，做中华文明的深度理解者；以友华者为桥，做跨文化交流的积极践行者；以爱华者为荣，做新时代中国故事的生动讲述者。

活动中，学院烹饪教研室赵海咏老师向学生们详细介绍了端午节的起源、习俗以及粽子的文化内涵。在中国老师和学生的指导下，国际学生亲手体验了包粽子的过程，虽然手法略显生疏，但一个个粽子在他们的手中逐渐成型。随后，学生们又在老挝学生的带领下，制作了老挝的特色美食。整个活动现场充满了欢声笑语，气氛热烈，大家在美食的制作过程中增进了彼此的了解和友谊。

本次活动通过沉浸式文化体验与技艺切磋，成功搭建起跨文化理解的教育实践平台，不仅促进了“一带一路”沿线国家青年对中国传统文化的深度认知，更在厨艺对话中培育出兼具专业技能与文化包容力的复合型人才。未来，我院将持续开展更多中外文化交流活动，帮助学生拓宽国际视野，感知世界的多样性，提高跨文化交流能力，让他们在交流中不断成长，在融合中携手共进，为高质量共建“一带一路”输送更多高素质技术技能人才。(张莲洁）